新型农业经营主体是发展现代农业和实现乡村振兴的重要力量。为全面了解各类新型农业经营主体的发展情况，在相关主管部门和各省区市的大力支持下，农民日报社组织权威专家开展课题研究，并采集和梳理大量数据，形成了《2018农业产业化龙头企业500强排行榜》。

据农业部统计，截止到2016年底，我国农业产业化组织数量达41.7万个，其中，农业产业化龙头企业达13.03万个。农业产业化龙头企业年销售收入约为9.73万亿元，固定资产约为4.23万亿元。此次农业产业化龙头企业主要参考营业收入和利润，按照2016年营业收入进行排名，全国31个省（市、区）参加排名。本次入围门槛为6.11亿元，高于45亿元营业收入的龙头企业有103家，营业收入为15亿元~45亿元之间的龙头企业为188家。福建共有19家农业产业化龙头企入选榜单，圣农集团排名全国第43。